추석 전 냉장고 정리하는 방법 7가지｜명절 음식 넣기 전 꼭 확인하세요

추석이 다가오면 장을 보는 양도 많아지고 전, 나물, 잡채, 갈비찜 등 명절 음식까지 한꺼번에 냉장고에 들어가게 됩니다.

평소보다 음식이 많아지는 시기인 만큼 추석 전에 냉장고를 한 번 정리해두면 음식 보관도 훨씬 편해집니다.

냉장고 공간을 확보하는 것은 물론이고, 오래된 식재료를 미리 정리해 음식물 쓰레기를 줄이는 데도 도움이 됩니다.

오늘은 추석 전에 미리 해두면 좋은 냉장고 정리 방법 7가지를 알아보겠습니다.

 

1. 유통기한이 임박한 식품부터 확인하기

가장 먼저 냉장고 안에 어떤 음식이 있는지 확인해보세요.

유통기한이나 소비기한이 임박한 식품을 앞으로 꺼내놓고 먼저 먹을 수 있도록 정리하면 좋습니다.

특히 소스류, 햄, 치즈, 두부, 유제품처럼 냉장고 안쪽에 밀려 쉽게 잊어버리는 식품을 한 번씩 확인해보세요.

이미 변질된 음식이나 상태가 의심스러운 식품은 아깝더라도 정리하는 것이 좋습니다.

 

2. 냉장고 안의 오래된 음식 정리하기

추석 장을 보기 전에 냉장고에 남아 있는 반찬부터 확인해보는 것도 중요합니다.

언제 만들어 놓았는지 기억나지 않는 반찬이나 오래 보관한 음식이 있다면 상태를 확인하고 정리하세요.

냉장고에 보관했다고 해서 음식이 무조건 오래가는 것은 아닙니다.

냄새, 색, 질감 등이 평소와 다르거나 곰팡이가 보이는 음식은 먹지 않는 것이 안전합니다.

 

3. 냉장고 공간을 미리 확보하기

추석에는 평소보다 많은 식재료와 음식이 들어오기 때문에 냉장고 공간이 부족해지기 쉽습니다.

명절 장을 보기 전에 냉장고 속 빈 공간을 미리 만들어두세요.

특히 큰 밀폐용기나 명절 음식이 들어갈 공간을 생각해 냉장실과 냉동실을 각각 정리해두면 좋습니다.

냉장고를 너무 가득 채우면 냉기가 원활하게 순환하기 어려울 수 있으므로 음식 사이에 적당한 공간을 남겨두는 것도 중요합니다.

 

4. 같은 종류의 식재료끼리 모아두기

냉장고 안에 식재료가 뒤섞여 있으면 필요한 것을 찾기도 어렵고 같은 식재료를 또 구입하는 경우도 생깁니다.

채소, 육류, 유제품, 반찬처럼 비슷한 종류끼리 모아두면 관리하기 편합니다.

추석에 사용할 식재료도 한곳에 모아두면 장을 본 뒤 정리하기가 훨씬 수월합니다.

 

5. 냉동실 속 오래된 식품도 확인하기

냉동실은 음식이 상하는 속도가 느리다 보니 오래된 식품을 그대로 보관하는 경우가 많습니다.

추석 전에 냉동실도 한 번씩 확인해보세요.

냉동한 날짜를 알 수 없는 식품이나 포장이 심하게 손상된 식품, 냉동 상태가 좋지 않은 식품 등을 점검합니다.

앞으로 먼저 먹어야 할 식품은 눈에 잘 보이는 곳으로 옮기고, 새로 넣을 음식은 뒤쪽에 배치하면 관리하기 편합니다.

 

6. 밀폐용기와 보관용기를 미리 준비하기

명절 음식은 종류가 다양하기 때문에 냉장고에 넣을 때 사용할 밀폐용기도 많이 필요합니다.

추석 전에 밀폐용기의 크기와 개수를 확인해 부족한 것은 미리 준비해두세요.

특히 전이나 나물, 잡채처럼 종류가 여러 가지인 음식은 한꺼번에 큰 용기에 담기보다 먹을 만큼씩 나누어 보관하면 나중에 꺼내 먹기도 편합니다.

냉동할 음식은 지퍼백이나 냉동용기에 나누어 담고 음식 이름과 보관 날짜를 표시해두면 더욱 편리합니다.

 

7. 냉장고 선반과 서랍도 한 번 닦아주기

냉장고 속을 비우는 김에 선반과 서랍도 간단하게 청소해보세요.

음식물이 흘러 생긴 얼룩이나 부스러기를 닦아내고, 채소칸과 냉장고 문 쪽 수납공간도 확인하면 좋습니다.

청소할 때는 냉장고 안에 남아 있는 식품을 꺼내 필요한 부분을 닦고, 물기가 남지 않도록 정리한 후 다시 식품을 넣어주세요.

특히 음식물이 흘러 있는 상태에서 새 식재료를 계속 넣으면 냉장고 안이 금방 지저분해질 수 있기 때문에 명절 전에 한 번 정리해두면 좋습니다.

 

추석 전 냉장고 정리 순서

냉장고 정리가 막막하다면 다음 순서대로 진행해보세요.

 

① 냉장고 속 음식 꺼내기 → ② 오래된 음식 확인하기 → ③ 유통기한·소비기한 확인하기 → ④ 냉장·냉동실 청소하기 → ⑤ 식재료 종류별로 분류하기 → ⑥ 명절 음식 보관 공간 확보하기 → ⑦ 밀폐용기 준비하기

 

이렇게 미리 정리해두면 추석 장을 본 후에도 식재료와 명절 음식을 훨씬 수월하게 정리할 수 있습니다.

 

추석에는 냉장고를 너무 꽉 채우지 않는 것도 중요해요

명절에는 한꺼번에 많은 음식을 넣다 보니 냉장고가 가득 차기 쉽습니다.

하지만 냉장고 안을 음식으로 꽉 채우기보다는 냉기가 순환할 수 있도록 적당한 공간을 남겨두는 것이 좋습니다.

또한 뜨거운 음식을 바로 냉장고에 넣기보다는 적절하게 식힌 후 먹을 만큼씩 나누어 보관하는 것이 좋습니다.

명절 음식은 종류별로 냉장 또는 냉동 보관하고, 보관 날짜를 표시해두면 나중에 어떤 음식부터 먹어야 할지 확인하기도 쉽습니다.

 

추석 전 냉장고 정리 체크리스트

☐ 유통기한·소비기한 확인하기
☐ 오래된 반찬 정리하기
☐ 냉장실 공간 확보하기
☐ 냉동실 오래된 식품 확인하기
☐ 냉장고 선반과 서랍 닦기
☐ 식재료 종류별로 정리하기
☐ 밀폐용기와 보관용기 준비하기

추석에는 평소보다 많은 음식이 냉장고에 들어가는 만큼 명절 직전에 급하게 정리하기보다 장을 보기 전에 미리 공간을 확보해두는 것이 좋습니다.

 

냉장고를 한 번 정리해두면 명절 음식 보관도 편해지고, 냉장고 속에 잊고 있던 식재료를 확인하면서 불필요한 장보기도 줄일 수 있습니다.

추석을 앞두고 있다면 이번 주말에 냉장고부터 한 번 정리해보세요.